Добро пожаловать в Брюссель

Голь, говорят, на выдумки хитра. То же самое можно сказать и про жителей Бельгии. Они придумали картофель фри, они придумали саксофон, они придумали кружева… Но самое главное — бельгийцы открыли миру такое лакомство как пралине!

Брюссель вдоль и поперек «утыкан» маленькими, средними и большими бутиками, торгующими шоколадом. Мало того, можно посетить один из таких магазинчиков, переговорить с кондитером, рассказать ему о своих предпочтениях и через некоторое время забрать желаемый шоколад, сделанный под заказ. Такой вот конфетный эксклюзив. Шоколатье в Брюсселе, как и в других бельгийских городах, экспериментов не боятся. Скорее наоборот — они без них жить не могут!

Хотели бы вы отведать шоколад, основой для которого послужили тропические цветы или разнообразные эссенции, которые используют в парфюмерном деле? Тогда нужно срочно паковать чемоданы и отправляться в Брюссель! Фестивали «сладкой жизни» — еще одна «конфетная» достопримечательность бельгийской столицы. В эти дни шоколатье ваяют из шоколада невероятные красоты — начиная от букета полевых цветов и заканчивая копией статуи Писающего мальчика.

Начинка и аромат шоколада, если верить местным кондитерам, могут быть абсолютно любыми. Но это ни коим образом не относится к основе шоколада, ведь претендент на эту должность один-единственный — какао-бобы. «Шоколадная конфетка, — говорят бельгийцы, — это не просто сладость, но еще и мощнейший целебный продукт».